RECEITA

São sempre maravilhosos os bolos que Karla faz para os nossos eventos do Grupo de Oração. Com a sua permissão, estou colocando aqui a receita do Bolo do Aniversário do Grupo.

Bolo Festivo

Ingredientes:
1 quilo de manteiga
1 quilo de açucar
1 quilo de farinha de trigo sem fermento
12 ovos
300 gramas de ameixa sem caroço
300 gramas de passas sem sementes
300 gramas de frutas cristalizadas(opcional)
1/2 garrafa de vinho d. bosco ou moscatel
250 ml de leite de coco
250 gramas de nescau
2 colheres de sopa de fermento
sal
Modo de fazer

• Coloque a ameixa e as passas de molho, no vinho umas duas horas, depois triture rapidamente no liquidificador e reserve.
• Bata a manteiga com o açucar na batedeira até formar um creme, vá acrescentando as gemas e bata bem para deixar a massa branquinha e cremosa.
• Desligue a batedeira e vá misturando levemente com uma colher de pau a farinha de trigo, alternando com o nescau e o leite de coco.
• Depois coloque a ameixa com as passas trituradas, o sal e se for colocar as frutas cristalizadas passar antes na farinha de trigo.
• Por fim o fermento e as claras batidas em neve.
• Levar ao forno médio em forma de sua preferência.